做法:春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再(zài )加入(rù )生抽、老抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒均匀,加(jiā )入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候(hòu )加入盐(yán ),翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.wxgnhj.com. []