做法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出(chū )后(hòu )用清水浸泡(pào ),生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春(chūn )笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀,加入少量(liàng )清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅(guō )盖大火煮(zhǔ )开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.wxgnhj.com. []