做(zuò )法:春(chūn )笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用(yòng )清水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大(dà )火煮(zhǔ )开后转(zhuǎn )中火(huǒ )。煮到水快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上(shàng )锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.wxgnhj.com. []