《91传》剧情简介
【91传】
做(zuò )法：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出(chū )后用清(qīng )水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱(cōng )段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少(shǎo )量清(qīng )水半掩住(zhù )春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时(shí )候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅(guō )盖焖。
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