《操人网》剧情简介
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做(zuò )法：春(chūn )笋切(qiē )成(chéng )片后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放(fàng )入生(shēng )姜、春笋(sǔn )、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半(bàn )掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖(gài )焖。
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