做法(fǎ ):洗净宰好(hǎo )鲫鱼,洗净淮山和薏(yì )米。用清水把陈皮泡软(ruǎn ),拍(pāi )裂一小块(kuài )姜,热锅,用姜块在锅上擦一(yī )遍(biàn ),放两勺油,待油(yóu )六成热下鱼(yú ),煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ ),放入(rù )煎煮(zhǔ )好的(de )鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转(zhuǎn )中小(xiǎo )火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.wxgnhj.com. []