做法:春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸(jìn )泡,生姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻(fān )炒均匀(yún ),加入(rù )少量清(qīng )水半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖(gài )大(dà )火(huǒ )煮开后(hòu )转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入(rù )盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.wxgnhj.com. []