做法:洗(xǐ )净宰好鲫鱼,洗净淮山和(hé )薏(yì )米。用(yòng )清水把陈皮泡软,拍(pāi )裂一小块姜,热锅,用(yòng )姜块在锅上擦一遍(biàn ),放(fàng )两勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄(huáng )。煮沸(fèi )瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其(qí )他材料,武火煮沸,转(zhuǎn )中(zhōng )小火煲一个半小时,下盐(yán )调味即可(kě )品尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.wxgnhj.com. []