做法(fǎ ):春笋切成片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热(rè ),倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加(jiā )入少量清水半(bàn )掩住春(chūn )笋(sǔn ),盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.wxgnhj.com. []