做法:洗净宰好鲫(jì )鱼(yú ),洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍(pāi )裂一小块(kuài )姜,热锅,用(yòng )姜块(kuài )在锅上擦(cā )一遍,放两勺油,待油六成热下鱼,煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的(de )清水,放(fàng )入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他(tā )材(cái )料,武火(huǒ )煮(zhǔ )沸,转中小火煲一(yī )个半小时,下(xià )盐调味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.wxgnhj.com. []