做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再加入(rù )生(shēng )抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住(zhù )春(chūn )笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后(hòu )转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候(hòu )加(jiā )入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.wxgnhj.com. []