做法:春(chūn )笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切成段。锅烧(shāo )热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀(yún ),加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁(zhī )时(shí )盖上锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.wxgnhj.com. []