做法:春(chūn )笋切成片后加少许盐(yán )捞出后用(yòng )清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入(rù )生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清(qīng )水半掩(yǎn )住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到(dào )水快熬干(gàn )的时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上(shàng )锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.wxgnhj.com. []