做法:洗净(jìng )宰好(hǎo )鲫鱼,洗净淮山和薏(yì )米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用(yòng )姜块在锅上擦(cā )一遍,放两勺油,待油六成(chéng )热下鱼,煎至微(wēi )黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料(liào ),武火煮(zhǔ )沸,转中小火煲(bāo )一个(gè )半小时,下(xià )盐调(diào )味(wèi )即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.wxgnhj.com. []