做法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出(chū )后用清水(shuǐ )浸(jìn )泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片(piàn )、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀,加入少(shǎo )量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖(gài )上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.wxgnhj.com. []