做(zuò )法:春笋(sǔn )切成片(piàn )后加少许盐捞(lāo )出(chū )后用清水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大(dà )火煮(zhǔ )开后转(zhuǎn )中火。煮到水快(kuài )熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.wxgnhj.com. []