做法:春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后(hòu )用(yòng )清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱(cōng )切成段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再加入生抽(chōu )、老(lǎo )抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入少(shǎo )量清水半掩住(zhù )春笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.wxgnhj.com. []