做法(fǎ ):洗净宰(zǎi )好鲫鱼,洗净淮山(shān )和薏(yì )米。用清水把陈皮泡(pào )软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块(kuài )在(zài )锅上擦(cā )一遍,放两勺油,待(dài )油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和(hé )其他材料(liào ),武火煮沸,转中小火煲一个(gè )半(bàn )小时(shí ),下盐调(diào )味即可品尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.wxgnhj.com. []