做法:洗(xǐ )净宰好(hǎo )鲫鱼,洗净淮山和薏米(mǐ )。用(yòng )清水(shuǐ )把陈皮泡软,拍裂一小(xiǎo )块(kuài )姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放(fàng )两勺(sháo )油,待油六(liù )成热下(xià )鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ ),放入煎煮好的鲫鱼和(hé )其他材料,武火(huǒ )煮沸,转中(zhōng )小火(huǒ )煲一个半小时,下盐调味(wèi )即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.wxgnhj.com. []