做法:春(chūn )笋切成片后加(jiā )少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻炒(chǎo )1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再(zài )加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油(yóu )翻(fān )炒均(jun1 )匀,加入少量清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时(shí )候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖(gài )上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.wxgnhj.com. []